花豆

Category: おいしい物  


秋に収穫した花豆
いつもは母が選別して煮てくれるが
今年は長いこと座れないので
いい加減な選別
この花豆はすごく長い蔓になります
鞘も大きいですがいつまでも天井に伸びようとしていつ最後の収穫かわからないのです
寒くなってえい!

収穫~
料理クックパッドを見たら200グラムぐらいが作りやすい量らしいです
水に24時間浸すと本当に増える
弱火でくつくつ煮る方法と強火にしてから弱火にする方法とありました
灯油かリッター107円になったので
電磁調理器でー
母がこの調理器になって鍋を変えたら
煮豆が上手くできると言ってましたが
そこそこ良い感じ
師匠は、
美味いけど皮がもう少しー
という批評でした
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 2014_01_26




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最近はダーリンとの2人3脚で
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